Ajo negro
El ajo negro se fermenta en el estado original del ajo y la piel procesada conserva el mejor sabor.)
Según el diámetro, hay dos especificaciones, 3 L (diámetro de 6,0 CM) y 2 L (diámetro 5,5 cm), 3 L / kg aproximadamente 27 + 1 cabeza, 2 L por cada kg de cabeza de 34 + 1.
pelado el ajo negro
Uso el ajo pelado gránulos para la fermentación, se comen sin pelar, conveniente y limpio. También puede utilizar materia prima, que se solía proceder negro puré de jugo de ajo ajo, negro, para la elaboración de alimentos (como el ajo puré negro para la fabricación del pan, negro arroz al ajo para cocinar, platos, etc.).