Diacetato sódico CAS no 126-96-5 del preservativo de los alimentos
Información básica
Modelo: YH-FA-3
Descripción del producto
El diacetato de sodio se suministra como cristales que fluyen libremente, como polvo, como polvo fino o como polvo muy fino.
El diacetato de sodio contiene cantidades aproximadamente equimolares de acetato de sodio y ácido de acetato.
El diacetato de sodio es un compuesto con la fórmula Nah (C2H3O2) 2. Es un sólido incoloro que se usa en condimentos y como agente antimicrobiano.
Conservantes de alimentos Diacetato de sodio con buen precio para alimentos y bebidas
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Sodium Diacetate |
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Chemical Data |
CAS No |
126-96-5 |
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Molecular Formular |
C4H7NaO |
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Molecula Weight |
142.09 |
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EINECS NO |
204-814-9 |
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Appearance |
White hygroscopic crystalline powder |
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Packing |
Lined with plastic bag |
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Uses |
Used in food flavoring, soy products, meat products, pastries, grease and food, feed and so on. Description |
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Specification |
Free acid % |
39.0~41.0 |
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CH3coona % |
58.0~60.0 |
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Moisture % |
≤2.0 |
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Ph(10%aqueous solution)% |
4.5~5.0 |
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Formic acid and easy oxide % |
≤0.2 |
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Pb(mg/kg) |
≤2 |
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3. Propiedades
Polvo cristalino higroscópico blanco, olor ligeramente ácido, soluble en agua (1 g / ml) y etanol, aceite, 150 ℃ por encima de la descomposición.
4. Estándar de calidad
Emplea las normas GB25538-2010, también cumple con la norma estadounidense FCC-IV y sus especificaciones técnicas cumplen con los estándares de la FAO y la OMS.
Ethyl maltol es un tipo de aditivo alimentario seguro e inocuo con un amplio rango de aplicación, buen efecto. Es el sinergista para tabaco, comida, bebida, esencia, vino de fruta y cosméticos diarios. Puede prolongar el período de almacenamiento de los alimentos.
5. Mecanismo antibacteriano
Diacetato de sodio es un compuesto molecular, con 39% de molécula de ácido acético libre, será una fuerte penetración en una variedad de bacterias dañinas y paredes de células fúngicas, hacer una desnaturalización de proteínas y la enzima para interferir con la interacción entre las células, lo que inhibe y por lo tanto no puede matar el crecimiento y la reproducción de la célula de esterilización, juega un papel importante para los productos de la molécula de ácido acético libre, separado de la solución de ácido acético de ácido acético es más eficaz que la ionización.
6. Rango inhibitorio
Como un antiséptico antimicótico conservante, se moldea (Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus, Aspergillus niger, Aspergillus verde, blanco y Aspergillus, hongos diminutos pelos de raíz, Candida, etc.) tienen un fuerte efecto inhibidor; las bacterias (Escherichia coli, Listeria, bacterias Gram-negativas, etc.) tienen hasta cierto punto. Pero las bacterias del ácido láctico, el pan de levadura casi no funciona.
7. Características
Con moho, corrosión, fresco, antioxidante, saborizante, aumenta la eficacia del valor nutricional de los aditivos alimentarios verdes, se puede utilizar como productos intermedios farmacéuticos, agente quelante de iones multivalente, acondicionador, uso de aditivos de recubrimiento.
1) no tóxico inofensivo: "0" productos tóxicos, no causa cáncer, no deja residuos, ingesta diaria aceptable 0-15 mg / kg de peso.
2) Molde eficiente de amplio espectro y anticorrosivo: el fuerte efecto inhibidor de la SDA sobre los hongos puede ser ampliamente utilizado en la conservación de alimentos, la conservación de alimentos, la dieta y los hongos.
3) Preservación, condimento: agregar nutrientes de la ciencia de los alimentos a la destrucción, a fin de mantener una sensación de auténtico delicioso; al mismo tiempo, se combina con la producción de alimentos de ésteres de hidroxiácidos con sabor aromático, condimento para desempeñar un papel importante, y al usar otros conservantes no producirá un sabor tan extraño.
4) Barato: 1 / 3-1 / 2 la cantidad de SDA y el efecto antibacteriano del propionato de calcio, más bien, con la misma cantidad de conservante de sorbato de potasio efecto de la considerable, pero solo la mitad del precio
5) Palatability: para los aditivos para piensos, que oscurece su acidez, y una variedad de oligoelementos en las drogas sintéticas no sabe, puede mejorar la ingesta de alimento animal y la ganancia diaria.
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Category |
Name |
Reference dosage(g/kg) |
Using method |
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Condiments |
Soy sauce |
3 |
Dissolved with a small amount of cold water by adding |
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Black butter |
3 |
System by adding 5% aqueous solution, and heating and agitating |
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Bean paste, flour paste |
0.6-3 |
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Composite seasoning |
10 |
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Meat products |
Prefabricated meat |
1-3 |
Internal corrosion: SDA dissolved in 60-80 ℃ water and material mix. External corrosion :10-12 ℃ 1 minute soak; or spray |
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Cooked meat products |
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Bean products |
Dried tofu class,Dried tofu products again |
1 |
When adding soybeans crushed |
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Cake |
1-4 |
Directly adding of flour or dough |
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Basic free water, fat and oil |
1 |
Directly into the oil temperature |
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Fried snack foods (potato chips fried only) |
0.6-1 |
Directly into the use of spices |
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Raw grain |
1 |
Powder with a fan blowing the SDA of food, or spraying the surface of SDA in the food solution, and dried |
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Rice |
0.2 |
Residue ≤ 30mg/kg |
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Tobacco leaf |
With 2% sodium diacetate solution sprayed on leaves on |
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Tip: Use the former need to do a small test to determine the correct post, be put into mass production using |
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8. Aplicaciones
Se utiliza en aromatizantes de alimentos, productos de soya, productos cárnicos, pasteles, grasas y alimentos, alimentos, etc.
9. Embalaje
Forrado con bolsa de plástico
1) Cartón: 1kgX10 bolsas / caja Peso neto: 10kg
2) Bolsas: 1kgX25 bolsas / paquete o 25kg de peso de la bolsa: 25kg 
10. Almacenamiento
Lugar fresco y seco, requiere una temperatura no superior a 40 ℃. La luz del sol y la humedad. Vida útil 2 años
¿Por qué elegirnos?
1. Calidad
Nuestros productos cumplen con el estándar de seguridad MSDS y contamos con certificado ISO y otro certificado para que pueda obtener productos de alta calidad de nuestra compañía.
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Grupos de Producto : Aditivos alimentarios